子供の好きな料理

【料理】

今日は小学１年生の孫たちと夕食をすることになりました。
料理の担当は私です。
朝の『MOCO'Sキッチン』で、もこみち君が作っていた『もこみち流　ホワイトマッシュルームライス』が美味しそうで、子供も好きそうだと思いメインデッシュに決めました。
冷蔵庫にある材料の活用を考えて、もこみち君のレシピをいくつか変更しました（＊）。

　【もこみち流　ホワイトマッシュルームライス】
　　・お米（炊きあがり）
　　・玉ねぎ
　　・マーガリン（＊）
　　・小麦粉
　　・コンソメスープ
　　・牛乳
　　・鶏むね肉（＊）
　　・ホワイトマッシュルーム
　　・しいたけ（＊）
　　・えのきだけ（＊）
　　・ブロッコリー（＊）
　　・塩・こしょう
　　・白ワイン
　　・パルミジャーノチーズ
（レシピにあるイタリアンパセリは、子供には少しきついかなと思い使用しませんでした）　　

この料理は【ホワイトソース】がキーポイントです。
もこみち君のレシピに『ホワイトソースは全体がトロリとするまで弱火で煮る』とありますので、時間をかけてトロリとするまで煮込みました。

最後に味見をしてみました。結構いけそうです！

炊きたてのご飯に、ホワイトマッシュルームソースをかけて、できあがりです。

【感想】子供たちが美味しいと喜んで食べてくれましたので、作った甲斐がありました。