【料理】
今日は料理の担当です。
『夏の疲れを回復する料理』というテーマで、「NHKきょうの料理」を参考に＜鶏むね肉の柳川風＞と＜ゴーヤーとツナのサラダ＞を作りました。
＜鶏むね肉の柳川風＞
・鶏むね肉
・ごぼう
・卵
・青ネギ
・だし（鰹節と昆布でだしを作りました）
・酒
・うすくち醤油
・砂糖
＜ゴーヤーとツナのサラダ＞
・ゴーヤー
・ツナ（缶詰）
・玉ねぎ
・にんにく
・塩／こしょう
【感想】『ごぼうの皮を〈こそげ〉、〈ささがき〉にして・・』の〈こそげ〉と〈ささがき〉は料理教室で習いました。思い出しながらやってみました。
